Cocinero colectividades Torrevieja

Puesto de trabajo fijo discontinuo (septiembre a junio) para cocinero en zona de Torrevieja.

– Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
– Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
– Verificar y controlar APPCC.
– Asegurar el buen ambiente en el puesto de trabajo.
– Estabilidad.
– Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar los recursos disponibles.